กระทู้: ไข่ไก่ปลอม แสดงแบบคำตอบเดียว
Spider
รูปส่วนตัว Spider
Administrators


สมัครเมื่อ: 2008-04-30
ที่อยู่: อ้อมน้อย
อายุ: 39
โพสต์: 2,698
Level: 41 HP: 129 / 1009
MP: 899 / 33817
EXP: 39%
Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.


ทางการจีนสามารถระงับการขายไข่ไก่ปลอมได้ที่มณทลกวางโจว วางขายกันอย่างแพร่หลายตามตลาดเลย ราคาขายส่งตกฟองละ 0.15 หยวนหรือ ประมาณ 75 สตางค์ครับ ซึ่งเป็นครึ่งนึงของราคาไข่จริงที่นั่น ตามที่ระบุคือ คนขายยังดู๊ไม่ออกเลยอ่ะว่าเป็นไข่ปลอมเพราะเหมือนมากๆ

ไข่ขาวเค้าใช้ เจลาตินที่ทำ jelly , แป้ง , Benzoic acid ,แล้วก็ alum หรือ aluminium potassium sulfate ครับ ซึ่งใช้ในโรงงานโดยที่บางแห่งใช้ alum ในการกัดสีของโลหะหรือกัดสนิมในโรงงานอุตสาหกรรม

ไข่แดงจะใช้สีผสมกับส่วนประกอบที่ยังไม่สามารถระบุได้ แล้วเทใส่แม่พิมพ์กลมๆ

เปลือกไข่ทำมาจาก paraffin wax ผสมกับน้ำขาวๆที่ยังไม่สามารถระบุได้ราดบนไข่ปลอม รอจนแห้งมันจะแข็งเหมือนเปลือกไข่

ไข่ปลอมนี่สามารถเอามาปรุงอาหารได้ รสชาติเหมือนไข่จริงๆด้วย แต่มันไม่มีสารอาหารครับ แล้วก็ถ้ากิน alum มากๆจะทำให้เป็นโรคจิตเสื่อม

อาซ้อ โชว์วิธีการทำครับ เตรียมส่วนผสม


นี่คือ ไข่แดงปลอม ซึ่งลอยอยู่ในน้ำที่เค้าเรียกกันว่า น้ำวิเศษประกอบไปด้วย แคลเซียมคลอไลด์ ซึ่งจะทำให้ไข่แดงกลมอยู่ตัวแบบนี้ไปตลอด จากนั้นเอาเข้าแม่พิมพ์กลมๆ ราดไข่ขาวปลอมตามลงไปรอให้แห้ง

พอแห้งแล้วก็ราด paraffin wax ที่ทำเป็นเปลือกไข่

อาจจะมีการแต่งสีให้เหมือนไข่จริง ก็สามารถออกขายได้แล้ว
All the best,Songtoday.com
Email:
noi_n73@songtoday.com
ตอบพร้อมอ้างข้อความ